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自古以來，茶葉一直是台灣的重要資產，在台灣的歷史及出口貿易上佔有著一席之地，因此身為台灣人的我們，更要了解這個對台灣影響甚大的農作物，最基本的，就先從認識茶葉種類開始吧！小編就帶大家來認識茶葉種類，看看台灣常見茶葉種類有哪些吧！
認識茶葉種類1：紅茶
認識茶葉種類第一種是適合當下午茶的紅茶。紅茶是屬於全發酵型的茶葉種類，台灣的紅茶最早是在日治時期引進的，後來經由不斷改良，現在最出名的紅茶的種類，有南投魚池鄉的台茶8號、18號、21號，及台東的蜜香紅茶等，可說是台灣茶葉種類中最為人知的幾款茶種。
認識茶的種類2：烏龍茶
第二種要認識茶葉種類是烏龍茶，烏龍茶是屬於茶的種類中半發酵型的，台灣茶葉中能製成烏龍茶的種類很多，早在清代就已經製作並外銷，後來經日治時期技術改良，再加入台灣特有的金萱、四季春等其他茶葉種類製作，成就出今日獨特的台灣烏龍茶，較常見的有凍頂、高山、白毫(又名東方美人)及紅烏龍茶。
認識茶葉種類3：鐵觀音
接下來要認識茶葉種類是鐵觀音，鐵觀音是屬於部分發酵茶葉種類中較重的茶，喝起來深沉渾厚、喉韻十足，非常值得玩味，台灣最有名的鐵觀音茶的種類是木柵鐵觀音，算是價格偏高的茶種。
認識茶葉種類4：包種茶
接下來要認識茶葉種類是包種茶，是屬於輕度發酵的茶種，茶色偏黃，口感也較清香，也是台灣最常見的茶葉種類之一，最有名的便是文山包種茶，以內銷為主。
認識茶的種類5：綠茶
最後一個要認識茶葉種類是綠茶，綠茶是不發酵的茶種，茶色清淡，口感細緻清雅，很適合細細品嘗。台灣綠茶的茶葉種類並不多，較常見的綠茶種類有三峽碧螺春及三峽龍井茶，這兩種茶葉雖然都來自中國，但到後來因茶種的不同，台灣的綠茶呈現出獨特的風味，和中國的碧螺春及龍井有很大的差異。
開始認識茶葉種類後，你是否對台灣茶有更多的了解了呢？台灣茶葉品質是非常優異的，而在品茗的同時來些小點心佐茶，絕對是人生一大享受之一，俊美食品的美味糕點，無論是口感豐富的松子酥、皮酥餡軟的鳳梨酥，還是香脆爽口的杏仁片，每一道都是適合搭配茶飲的精緻點心，快上俊美食品官網，讓你的下午茶時段更精采吧！
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