台灣太陽餅由來  

提到台中,自然而然就會想到好吃的太陽餅名產~但這麼好吃的台灣太陽餅你知道它的由來嗎?為什麼台中人這麼以太陽餅引以為傲呢?台灣人一定都要知道的台灣太陽餅由來就讓小編好好介紹給你知道,讓妳了解台灣國民美食太陽餅由來原來這麼厲害!

 

台灣太陽餅由來1──名稱

台灣太陽餅由來早在清朝時就存在了,只是當時不叫太陽餅,大多數的人稱之為「麥芽餅」。當時民間認為既然有月餅,那麼也應該要有日餅,所以便把黃澄澄、狀似太陽外型的麥芽餅改稱為「太陽餅」。

 

台灣太陽餅由來2──傳說

關於台灣太陽餅由來,有許多有趣的傳說~

〈台灣太陽餅由來傳說1.〉天狗吞日,製餅驅逐

以前出現日蝕時,民眾以為是觸怒天神所以才派天狗吞噬太陽,人民相當地害怕,於是其中有人提議以現有的麵粉、麥芽製餅祭拜,讓天狗飽食不吃太陽,果然奏效,因此就延續此項習俗並且把做出來的糕餅稱之為太陽餅。


〈台灣太陽餅由來傳說2.〉千金餅招親

清朝有個厲害的製餅師傅的弟子,因為偶然看到師傅家女兒的美貌,便將那美顏製作成太陽餅,表達甜蜜思慕之情,後來也獲得製餅師傅的青睞將愛女許配給他,還將這個太陽餅當成喜餅分送給親朋好友,所以太陽餅又有千金餅之稱。

 

台灣太陽餅由來3──外型

最早期的台灣太陽餅形狀與重量都比現在大上一倍,而且在餅皮中央有一小紅印,後來經過改良才變成現今皮薄餅酥的口感,而且重量很輕、體積不大,又容易攜帶不需冷藏,所以太陽餅才會成為人人愛吃的國民美食,想當然外型也是台灣太陽餅由來的重點。

 

台灣太陽餅由來4──吃法

說到台灣太陽餅由來就一定要說說如何吃太陽餅,早期的太陽餅吃法除了是飯後的茶點,也有人當作早餐浸泡牛奶食用。而太陽餅也是百搭的點心,可以搭配杏仁茶、麵茶、熱咖啡食用,在五十年代的台灣,太陽餅以泡餅方式食用,是老人家專用的點心,所以也稱泡餅、細餅。多種的吃法也可以看出台灣太陽餅由來。

 

 

看不出來小小一塊台灣太陽餅由來竟然這麼豐富吧!台灣太陽餅由來不但讓我們了解製作的來由歷史,更讓我們知道很多好吃的搭配吃法,難怪台中人提到太陽餅時總是這麼的驕傲與得意呢~而且大家來台中也一定會買好吃的太陽餅當作伴手禮!想要吃到最道地的古早味太陽餅,當然得選擇俊美食品啦!皮薄酥香、餡巧又有多層次的薄皮入口即化,一吃就讓你愛上!

 

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